Carne con fideos

Receta de carne con fideos

El sabor a verduras y pasta de la carne con fideos son algo perfecto para un almuerzo familiar o con los amigos.

Ingredientes para preparar carne con fideos

  • 400 gr. de carrillada de cerdo
  • 300 gr. de fideo chino
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr. de brotes de soja
  • 400 ml. de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar carne con fideos?

  • Cogemos una cazuela grande para preparar la carne con fideos y la ponemos al fuego. Agregamos entonces la cebolla pelada y troceada en trozos grandes para que luego nos la encontremos en el plato.
  • Hacemos lo mismo con el pimiento verde y el pimiento rojo y agregamos una pizca de sal.
  • Añadimos los diente de ajo machacados y también la carrillada de cerdo cortada en dados. Salpimentamos y doramos la carne para que se ponga al punto. Incorporamos en este momento los brotes de soja.
  • Cuando la carne esté dorada añadimos los fideos chinos y regamos todo inmediatamente con el caldo de pollo. Cocinamos la carne con fideos a máxima potencia durante diez minutos para que la pasta se cocine y la carne ser termine de cocer.
  • Agregamos un poco de salsa de soja y comprobamos de sal. Dejamos reposar la carne con fideos durante tres minutos, antes de servir.
  • Foto orientativa: Silverman68